Fantakuchen
für ca. 1 BackblechZutaten:
2 Tassen Zucker
1 Tasse Öl
1 Tasse Fanta
4 Tassen Mehl
6 Eier
1 Tüte Backpulver
1 Tüte Vanillezucker
2 Büchsen Mandarinen
Beschreibung:
Den Zucker, das Öl, die Fanta, das Mehl, die 6 Eigelb, das Backpulver und den Vanillezucker zu einem Teiger verrühren.
Anschließend das Eiweiß zu Eischnee schlagen und unterheben.
Den fertigen Teig auf einem Backblech verteilen und die Mandarinen oben drauf verteilen.
Den Kuchen im vorgeheizten Backofen bei 170°C 30min backen.
Diesen leckeren Kuchen servierte uns Antje