Sherry Flip
Zutaten:
2-3 Eiswürfel
1 Eigelb
2 TL Zuckersirup
5 cl Sherry
Muskatnuß
Beschreibung:
Eiswürfel, Eigelb, Zuckersirup und Sherry in einen Shaker geben. Wenige Sekunden sehr schnell und kräftig schütteln. In einen Sektkelch seihen. Etwas Muskatnuß über den Flip reiben und sofort mit einem Trinkhalm servieren.
Tip: Wenn Ihnen der Sherry Flip so zu herb und zu trocken ist, dann können Sie auch 2,5 cl Sherry und 2,5 cl leichten Rotwein nehmen.